حميات غذائية متوازنة متنوعة وصحية لتناسبك

لتكون سمبتيك تواصل معنا:

نقص الحديد(Iron Deficiency)

 

دايمًا الدكتور بحكيلك أنه عندك نقص حديد؟؟ نفسك يوقف عندك تساقط الشعر؟

مش عارف شو تاكل لحتى تحسَن من صحتك؟  

احنا ب"سمبتيك" رح نجاوبك على كل تساؤلاتك..

التعريف:

 الحديد معدن غذائي مهم، وضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك نقل الأكسجين في الدم، وإنتاج الهيموجلوبين، والحفاظ على صحة الخلايا، والجلد، والشعر، والأظافر.

 يتم امتصاص الحديد من الطعام الذي تتناوله في الجسم عن طريق الخلايا التي تبطّن الجهاز الهضمي؛ يمتص الجسم فقط جزءًا صغيرًا من الحديد الذي تتناوله. ثم يتم إطلاق الحديد في مجرى الدم، حيث يرتبط به بروتين يسمى الترانسفيرين(Transferrin) ويقوم بإيصال الحديد إلى الكبد. يُخزن الحديد في الكبد على شكل فيريتين(Ferritin) ويتم إطلاقه حسب الحاجة؛ لإنتاج خلايا دم حمراء جديدة في نخاع العظام. عندما تصبح خلايا الدم الحمراء غير قادرة على العمل (بعد حوالي 120 يومًا من الدورة الدموية)، يعيد الطحال امتصاصها.

 

  • إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد في نظامك الغذائي، فإن مخزون الحديد داخل جسمك ينضب (ينخفض)، هذا يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب ويقلل من المناعة.

 

 

العلامات والأعراض:

  • ضيق في التنفس أو ألم في الصدر
  • نبضات قلب سريعة
  • صداع
  • اشتهاء الثلج أو الطين ما يعرف ب:"picophagia"
  • تساقط الشعر وتقصف الأظافر
  • شحوب الجلد أو اصفراره
  • التعب المفاجئ وقلة النشاط والحيله

 

 

 

المعرضين للنقص بشكل أكبر:

  • الأطفال
  • المراهقون - وخاصة الفتيات
  • الحائض
  • النساء الحوامل
  • النساء المرضعات
  • الأنثى الرياضيّة

 

الأسباب:
1. عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في نظامك الغذائي، هناك نوعان من الحديد الغذائي، النوع الأول: حديد(Heme)، الموجود في المنتجات الحيوانية مثل: اللحوم، والدواجن، والأسماك، النوع الثاني: الحديد (Non Heme) الموجود في المنتجات النباتية، يمتص الجسم الحديد من المنتجات الحيوانية بطريقة أفضل من تلك الموجودة في النباتية.

ملاحظة:هناك العديد من الأسباب التي تجعل المدخول الغذائي للحديد منخفضًا جدًا، على سبيل المثال: بسبب اتباعك لنظام غذائي نباتي غير متوازن، أو اتباعك لنظام غذائي قاسٍ، (عنا ببرنامج تخسيس رح نعلمك كيف تخس من غير ما يحدث النقص بالعناصر الغذائية)

 

 2. نقص الحديد سببب فقدان الدم المزمن(المستمر)، تشمل الأسباب الشائعة مثل: دورات الحيض الغزيرة، والتبرع بالدم بانتظام، ونزيف الأنف المنتظم، والقرحة الهضمية، والأورام الحميدة، وبعض الأدوية؛ وخاصة الأسبرين .

 

3. إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة، يحتاج جسمك إلى مزيد من الحديد.

 

4. امتصاص الحديد:  يمتص البالغون الأصحاء حوالي إلى من الحديد الغذائي، لكن أجسام بعض الناس غير قادرة على امتصاص أو استخدام الحديد من الطعام بشكل سليم.

 

الحلول:

الحمية الغذائية المناسبة:

اللحوم: لحم البقر،أو الضأن، وخاصة لحوم الأعضاء مثل: الكبده.

الدواجن: الدجاج، والديك الرومي.

الأسماك: خاصة المحار، والسردين.

الخضروات:  الملفوف، البروكلي، واللفت، والسبانخ.

البقوليات: الفاصوليا، والبازلاء، والفول، والترمس.

 المنتجات المدعمة بالحديد: المعكرونة، والأرز، والحبوب المدعمة بالحديد.

 

الرجوع الى الصفحة الرئيسية